| Vortragende: | Dr. Hanne Rautenstrauch |
| Datum: | 15.09.2026 |
| Dauer: | 14:45 ‑ 16:00 Uhr |
| Plätze: | noch 20 Plätze frei |
| Beitrags-Nr. | WC 02 |
| Jeder fünfte Jugendliche zeigt ein auffälliges Essverhalten, Tendenz steigend. Im Zusammenhang mit Essstörungen werden Abführmittel (Laxantien) häufig missbräuchlich eingesetzt, weshalb das Thema im Schulunterricht zur Gesundheitsprävention aufgegriffen werden kann. In dem Workshop fokussieren wir uns auf Quellstoffe als eine Gruppe der Laxantien. Zu ihnen zählen unter anderem Leinsamen, Flohsamen und Kleie, deren Wirkung auf der Wasserbindung (z.B. durch Polysaccharide) und der dadurch bedingten Volumenzunahme des Stuhls beruht. Vorgestellt wird ein Experiment zur Untersuchung der Wasseraufnahme verschiedener Quellstoffe sowie Unterrichtsmaterial zur Warentestmethode, mit dem die Laxantien anhand von Kriterien wie Quellfähigkeit, Regionalität, Preis und Transportwegen von Schüler:innen verglichen und bewertet werden können. Auf diese Weise kann ein Beitrag zur Förderung der Bewertungskompetenz geleistet und zugleich ein wichtiges Thema in der Gesundheitsprävention aufgegriffen werden. | |