| Vortragender: | Dr. Peter Born |
| Institution: | DSBU - Westermann Medien |
| Ort: | Gymnasium Wesermünde, Humboldtstraße 12-14, 27570 Bremerhaven |
| Datum: | 9. November 2026 |
| Zeit: | 00:00 ‑ 00:45 Uhr |
| Plätze: | noch 20 Plätze frei |
| Beitrags-Nr. | VC 02 |
Die Destillation als Trennmethode steht in nahezu allen KLPs im Anfangsunterricht Chemie ohne konkrete Anbindung an ein chemisches Problem. Die Durchführung orientiert sich fast immer an der klassischen Liebig-Apparaur und der Destillation von Rotwein. Sowohl die komplexe Apparatur wie auch der Rotwein sind nicht sehr schülernah und einer des Gemischs erfolgt nur sehr unvollständig.
Im Experimentalvortrag wird ein Zugang zu dieser Trennmethode aufgezeigt, der von Alltagserfahrungen der SuS ausgeht und dann fachwissenschaftlich in das Trennproblem und zu einer sehr einfachen Apparatur führt, mit der die SuS selbst arbeiten und eine Destillation durchführen können.
Abschließend können die Übergänge zwischen den Aggregatzuständen mit dem Teilchenmodell beschrieben werden und es werden weitere alltagsnahe Beispiele wie Milch (fettarm, Kondensmilch, Milchpulver) oder Wein/Bier (alkoholfrei und Brandwein) vorgestellt.